Collection Automne/Hiver

Composition : groseilles rouges, sucre gélifiant Dégustez simplement la gelée de groseilles sur du pain frais, du pain grillé ou des crêpes. Ajoutez-la dans les carbonnades à la flamande ou le chou rouge. Ajoutée en fin de cuisson dans la poêle avec un fond de sauce, elle déglace et crée une sauce sucrée-salée brillante pour accompagner une viande rouge ou un magret de canard.

Composition : cassis, sucre gélifiant Dégustez la gelée de cassis sur du pain frais, du pain grillé ou de la brioche au petit-déjeuner ou au goûter. La gelée de cassis sucre et relève un fromage blanc nature ou un yaourt grec. Elle accompagne idéalement les fromages à pâte dure. Elle permet également de laquer des viandes rouges ou du gibier en fin de cuisson.

Composition : melon, sucre gélifiant, gingembre Tartinez la gelée de melon sur du pain frais, des tartines grillées, de la brioche ou des scones. Côté salé, elle permet de glacer des blancs de poulet ou des pavés de saumon en fin de cuisson. Elle accompagne à merveille le foie gras, le fromage de chèvre frais ou un vieux comté en créant un contraste sucré-épicé.

Composition : prunes, sucre gélifiant, 4 épices Utilisé comme un chutney, le confit de prunes est parfait sur un plateau de fromages, en particulier avec les fromages à pâte affinée, les fromages de chèvre, de brebis ou les fromages à pâte bleue. Idéal sur des toasts de foie gras lors des fêtes de fin d’année. A glisser également dans un burger ou un croque-monsieur au cheddar et oignons confits.

Composition : prunes, pommes, raisins secs, sucre gélifiant, 4 épices Utilisé comme un chutney, le confit de prunes est parfait sur un plateau de fromages, en particulier avec les fromages à pâte affinée, les fromages de chèvre, de brebis ou les fromages à pâte bleue. Idéal sur des toasts de foie gras lors des fêtes de fin d’année. A glisser également dans un burger ou un croque -monsieur au cheddar et oignons confits.

Composition : raisins muscat, sucre gélifiant A tartiner sur du pain frais, des brioches, des crêpes ou des biscuits faits maison. Parfaite pour accompagner une terrine de foie gras, un pâté ou un plateau de fromages ou pour sublimer une sauce aux champignons ou une sauce au vin.

Composition : raisins noirs, sucre gélifiant A tartiner sur du pain frais, des brioches, des crêpes ou des biscuits faits maison. La gelée de raisins noirs accompagne à merveille les fromages tels que le brie, le camembert, le chèvre ou un vieux comté. Utilisez-la également en glaçage ou en sauce pour accompagner des viandes rôties, du gibier ou un magret de canard.

Composition : coings, sucre gélifiant, jus de citron, badiane Etalez simplement la gelée de coings sur une tranche de pain ou de brioche. Utilisez-la pour napper les tartes aux pommes ou aux poires afin de leur donner une belle brillance ou pour garnir le coeur des pommes au four. Chauffée et légèrement diluée, elle compose un glaçage ou une sauce acidulée pour accompagner du rôti de porc, du magret de canard ou du gibier.

Composition: poires, sucre gélifiant, thé Earl Grey ​​ Savourez la confiture de poires sur une tranche de cake ou de brioche, pour un moment tout en douceur. Elle se marie également avec le comté, le pecorino ou le roquefort, et accompagne à la perfection un toast au foie gras ou du jambon de Parme. En cuisine, elle apporte une touche sucrée à vos vinaigrettes ou permet de lier une sauce pour sublimer la volaille, le porc rôti ou le magret de canard.

Composition: pommes, sucre gélifiant, jus de citron, cannelle, cardamome​​ ​ Dégustez la confiture de pommes simplement sur une tartine de pain de campagne, ou utilisez-la pour lier la sauce de votre dinde de Noël.

Composition: jus d'orange, jus de pomme, sucre gélifiant, orange, citron, thé Earl Grey, épices à pain d'épice​​​ ​ Idéale sur une tranche de pain grillé, la marmelade accompagne également le cake, le pain d’épices, les crêpes ou la brioche. Parfaite pour vos petits-déjeuners et brunchs de Noël, elle se prête aussi aux plats salés : délicieuse avec un rôti de porc, du canard ou un osso bucco.

Composition: fraises, sucre gélifiant

Composition: rhubarbe, pommes, sucre gélifiant

Composition : reines-claudes, sucre gélifiant

Composition : prunes, sucre géliffiant

Composition : nectarines jaunes, sucre gélifiant

Composition : abricots, sucre gélifiant

Composition : pêches jaunes, sucre gélifiant

Composition : pêches plates blanches, sucre gélifiant